常識小知識：現在的北京烤鴨有兩重做法，一種是掛爐法，另一種是：

現在的北京烤鴨有兩重做法，一種是掛爐法，另一種是：

分類：常識小知識，難易度：低难度

問題：現在的北京烤鴨有兩重做法，一種是掛爐法，另一種是：

選項A：叉燒法

選項B：燜爐法