烹調時使用哪種器皿會破壞食物營養素?
分類:物理小知識,難易度:中难度
問題:烹調時使用哪種器皿會破壞食物營養素?
選項A:不銹鋼器皿
選項B:銅鍋
選項C:玻璃器皿
選項D:搪瓷器皿
正確答案:選項B
選項B:銅鍋、