常識小知識：寒冷的冬天，人們都喜歡將飲品加熱後飲用，但酸奶不宜加熱，因為如果經過加熱或用開水沖飲，酸牛奶中存在的_________系活的細菌就會被殺死，使酸牛奶失去其特有的保健作用。

寒冷的冬天，人們都喜歡將飲品加熱後飲用，但酸奶不宜加熱，因為如果經過加熱或用開水沖飲，酸牛奶中存在的_________系活的細菌就會被殺死，使酸牛奶失去其特有的保健作用。

分類：常識小知識，難易度：中难度

問題：寒冷的冬天，人們都喜歡將飲品加熱後飲用，但酸奶不宜加熱，因為如果經過加熱或用開水沖飲，酸牛奶中存在的_________系活的細菌就會被殺死，使酸牛奶失去其特有的保健作用。